首頁 活動 Fabrica X x commaa: What If? 生生不息：重塑物料想像 27 Feb 2026 30 Mar 2026 詳情 日期 2 月 27 日至 3 月 30 日 時間 8:30 – 17:00 平日9:30 – 18:00 週末及公眾假期 地點 commaa香港上環普仁街11號地下4C號舖 如果你坐的椅子，曾是一杯晨間的濃縮咖啡？ 如果你最愛的手袋由花園而生，或身上那件皮外套，曾是那串在烈日下熟透的香蕉皮？ 在這個每個選擇都能改寫地球未來的時代，我們常被告知「不該」做什麼。但在這裡，我們想邀請你思考一個問題：如果我們的日常生活，可讓自然恢復生機，而非耗盡資源，會是怎樣？ What If? 是由 Fabrica X 與 commaa 共同策劃、為期一個月的永續企劃。透過精心策劃的展覽、創新食材、工作坊及深度分享會，我們邀請你一起參與，探討如何在設計、消費與生活中，與自然和平共處。 我們的畫廊空間如一扇窗口，開向循環的未來。牆上呈現全球創新的縮影——有品牌將生物廢料化為柔軟又堅韌的皮革與布料；有品牌以木屑與天然纖維，重塑我們日常攜帶與穿著的物件。而玻璃展櫃則聚焦亞洲視角，精選亞洲品牌的創作，他們以有機、可分解的材質親手塑造，展現與自然共生的未來輪廓。 讓我們一起參與，創造值得傳承的未來。 關於Fabrica X 由南豐作坊策動的 Fabrica X，是一個以影響力為驅動的創意平台，透過沉浸式、多感官的體驗，將「人」重新置於可持續發展與創新的核心。我們跨越界限，串連啟思（Knowledge）、展現（Showcase）與連結（Social）三大「共創體驗」（Commons），從飲食、時尚到身心健康等，探索可持續生活的無限可能。立足香港、連接世界，Fabrica X 致力成為創新者與品牌之間的橋樑，一同測試、實驗並共創突破性的可持續概念，將想像化為行動，啟發公眾透過社群體驗實踐永續。 […]

首頁 最新消息 從「嗝」到綠色革命: 減緩甲烷技術面面觀     撰文: Jacob KRONENBERG – Investment 圖片來源: Canva.com 上文講解了甲烷是甚麼、它與二氧化碳排放的分別，以及減少甲烷排放的重要性。本文將重點介紹現今世代有哪些創新對策。雖然減少進食牛肉、羊肉和奶類製品是最直接的甲烷減排方法，但本文將聚焦探討如何在農業食品系統（來自反芻動物和水稻生產的甲烷排放）以及大氣層中減少甲烷排放。 牲畜甲烷排放 反芻動物（尤其是牛類，但亦包括羊類）在消化過程中會釋出甲烷。由於動物難以分解草纖維，反芻動物需要依賴胃部的活菌將食物化解成身體可吸收的物質。細菌能為牛隻製造營養，但其中部分在過程中會產生甲烷。牛隻會透過打嗝排出這些無用的甲烷，而這些嗝氣竟可佔全球甲烷排放量最高達 32% 1。 不少創新技術致力減少牲畜的甲烷排放，主要原理是阻止動物胃部的細菌製造甲烷，或改變細菌比例，以減少甲烷產量。澳洲科研團隊為這領域的先鋒，他們發現只要餵飼海門冬屬海藻（Asparagopsis），牛隻排放的甲烷量可銳減超過 90%。CH4 Global、Symbrosia、Sea Forest 和 SeaStock 等初創企業則各自研製海門冬飼料添加劑配方。由於海藻的主要活性成分是名為「溴仿」（bromoform）的化學物質，部分公司如 Rumin8 亦直接將溴仿加入配方中。 這類飼料添加劑可有效應用於飼養場的牲畜，但對於沒有固定餵飼場所的放牧動物，則需更持久的方案。Number 8 Bio 研製出非溴仿複合物，經配製後可停留於動物胃部，持續減少牧養牛群的甲烷排放。ArkeaBio 和 Lucidome 正在研究以疫苗方式，令動物能在體內自行抑制甲烷生成。 此外，部分初創企業亦研發「吸氣口罩」，可直接捕捉牛隻呼出的甲烷；另有研究透過益生菌調整牛隻的微生物群平衡，甚至培育低排放的新型牛隻。要達成現時的氣候目標，減少農業排放至為關鍵。若人類持續消費牛肉與乳製品，便必須採用更低碳的生產方式。 圖片來源: Canva.com 稻米的甲烷排放 稻米為全球提供約 20% 的熱量2，是大部分人口的主要糧食，但同時產生約 10% 的甲烷排放。與牛肉不同，單靠減少食米量並不足以應對問題，因此推行低甲烷水稻種植策略尤為重要。 當稻田長期被水淹沒時，土壤中的細菌會產生甲烷。減排關鍵在於改變種植與灌溉方式，縮短稻田淹水時間。雖然新技術的產量與傳統種植方式相當，但許多農民或不願冒險改變現有習慣。AgriG8 和 Rize 等初創企業致力指導農民採用低甲烷耕作，並提供資助及更低成本的種子和肥料作為誘因。Mitti Labs 和 CarbonFarm 除教育農民外，亦提供實地與衛星監測，以驗證可用於出售碳信用額的改進。 歸根究底，低碳稻米的種植技術早已存在，挑戰在於如何促進它被廣泛應用。 圖片來源: Canva.com 捕捉及運用甲烷 除了減少新的排放外，我們亦可嘗試從大氣中移除甲烷。類似二氧化碳捕捉與再利的技術也可應用於甲烷——透過化學催化劑將其轉化為其他有用物質，或利用「吃甲烷的微生物」（即甲烷氧化菌 […]

Fabrica X x NF Touch Instagram 2026 遊戲活動條款及細則 透過參與是次遊戲活動（「活動」），參加者（「參加者」）確認已閱讀、明白，並同意以下條款及細則及南豐作坊培育中心有限公司的私隱政策和個人資料收集聲明： 此活動由南豐作坊培育中心有限公司（「南豐作坊」）舉辦。 活動於香港時間2026年1月8日凌晨12時開始，並於香港時間2026年1月18日晚上11時59分截止（「活動期間」）。 參加者需符合以下所有規定方符合資格參加此活動： – 追蹤Fabrica X (@fabricax_hk) 及NF Touch (@nftouch_nf) Instagram 官方帳號；及– 已登記成爲Fabrica X網店 (https://www.fabricaxhk.com/) 及NF Touch南豐會員計劃 (「NF Touch」)會員(https://www.nftouch.com.hk/en/download-nftouch)。 本活動同時受 Fabrica X 網上商店的服務條款(https://www.fabricaxhk.com/zh/policies/terms-of-service) 及 NF Touch 的條款及細則(https://www.nftouch.com.hk/tc/terms-conditions#terms_and_conditions) 所約束。 如要參加此活動，參加者須於活動期間在NF Touch相關活動帖文下留言，分享一樣希望Fabrica X引入的品牌或產品，並於該留言上標記兩位朋友。 活動完結後，南豐作坊將全權酌情選出發布最有創意的留言的5位合資格參加者為得奬者。 每位得獎者可經NF Touch 手機應用程式獲得兩張AIRSIDE 港幣100元電子優惠券及兩張南豐紗廠港幣100元電子優惠券 (各稱「獎品」) ，優惠券可用於有關商場的指定店舖，並受其他條款及細則約束。 所有提交時間以Instagram上所記錄的時間為準。 每位參加者保證其留言的版權和任何其他知識產權屬於其本人，且其留言絕無侵犯任何第三方權利包括任何知識產權、隱私權或肖像權。每位參加者同意允許並授權南豐作坊使用其留言內容（或其任何部分）及/或從中獲利，以作任何商業、宣傳或推廣之用途，而無需補償。因違反此條款、參加者上載的任何內容或南豐作坊使用其留言的任何內容所產生或引致的所有法律責任，包括因第三方投訴、索賠或訴訟而產生的費用和開支，南豐作坊及其關聯公司恕不負責，參加者須彌償南豐作坊及其關聯公司並承擔一切責任。 所有留言不得含有任何不當、誹謗、中傷、淫穢、種族主義、褻瀆、危害國家安全或歧視的內容或任何非法內容，包括任何可被視為鼓吹或煽動刑事罪行的材料。南豐作坊有權刪除任何留言或取消該留言者之參加資格而不另通知。 違反任何適用法律或法規的人士不符合資格參加此活動。 所有獎品不可兌換現金或其他禮品、轉讓或退款。獎品可能會有所變更，恕不另行通知。 參加者可留言多於一次，唯最多只可獲獎一次。南豐作坊保留權利取消任何使用空/假賬戶參與或篡改活動機制的個人或團體的參加資格。 南豐作坊將以Fabrica X官方帳號 […]

首頁 匯報 影響力報告概覽 南豐作坊 2024/25 影響力報告 南豐作坊致力推動創新，由大膽構想到市場落地，全程支持與推動；透過活力多元的合作夥伴網絡，以及消費者的積極參與，共同推動社會與生態的韌性發展。作為全球創新連結平台，我們跨行業連繫，凝聚不同持份者，建立繁榮、可持續的生態圈。《2024/25 影響力報告》詳盡介紹我們的投資策略及生態圈建設，如何推動不同範疇的創新與正向改變。 下載完整報告 南豐作坊為 全球創新連結平台 創新生態圈推動者 永續解決方案夥伴 我們和南豐作坊擁有一個共同的使命 —— 改革農業食品體系，從而提升地球與人類的健康。我們相互持續的投資資訊交流、知識分享，直至現在南豐作坊首次直接投資到我們的組合公司——都使我們的合作更深入且獨特。這種互信和契合度在投資界非常罕見。我們期待未來能一起支持更多創業者、共同舉辦行業活動，並進一步擴大影響力。 Christophe F. Maire Atlantic Labs & FoodLabs 創辦人及管理合夥人 南豐作坊一直是 SOSV 的重要合作夥伴。除了投資我們，及與我們共同投資初創外，他們更協助了我們將對未來的共同願景傳遞到全球，為初創拓展更廣闊的網絡、連結更多的企業合作夥伴。 Po Bronson SOSV 普通合夥人及 IndieBio 總經理 Techstyle for Social Good 創新挑戰協助初創公司把創意有效轉化為在市場上具競爭力和影響力的業務。 PANGAIA 時尚及材料科學公司 南豐作坊和 PANGAIA 的支持超乎我們想像。他們讓我們在倫敦的辦公室駐場兩個月、在香港總部給予指導、並協助我們在倫敦舉辦可持續發展活動，吸引超過 60 位業界專業人士參加。這些支援對我們提升影響力及擴展業務尤為關鍵。 Beyza Baykan HMS 創辦人、《Techstyle for Social Good》得主 南豐作坊跨越眾多行業，涵蓋整個創新流程 —— 由構想到產業化。他們的網絡、資源及所在的創新生態圈，對於放大創新成果的正面影響極為重要。 […]

首頁 最新消息 甲烷：減緩全球暖化速度的捷徑 撰文： Philippe LI – Sustainability Ryan LAI – Sustainability 圖片來源：Canva.com 你知道嗎？甲烷加快全球暖化的速度，可能比你預期更快。 坊間經常討論二氧化碳（CO₂），然而甲烷其實一直在悄悄令全球升溫。由前工業時代至今，全球氣溫已上升攝氏1.2度，根據過去十年的觀察，當中約0.5度是來自甲烷。2023年的紀錄顯示，地面溫度較歷史平均值高出1.45 ± 0.12度。1 2 甲烷的暖化作用比二氧化碳高約80倍（20年尺度），但它在大氣層停留約10年即消散 3。換句話講，應對甲烷能為氣候危機帶來快速成效。目前，人類活動佔總甲烷排放約65%，其中40%來自農業（主要是牲畜和稻米），36%來自化石燃料，17%來自堆填區和污水。4 圖一：全球甲烷年度增幅 5 全球對肉食需求增加，牲畜業的甲烷足跡隨之攀升。 甲烷排放增加的主因是動物製品消費上升，尤其是牛肉。牲畜業（主要是牛隻）每年排放約1.2億噸甲烷，佔全球溫室氣體總排放11–17%，是人為甲烷排放的最大來源之一。這些排放主要來自牛隻消化過程，每隻牛每年可釋出高達264磅甲烷。隨著動物製品需求增加，牲畜業的擴展導致大量森林被砍伐，以釋放農地作放牧和飼料種植之用。6 7 8 自1961年以來，受飲食習慣改變和收入上升影響，牛肉產量已增加超過一倍。以牛肉為主的飲食對環境影響最大，也是農業甲烷排放的主要來源。9 圖片來源：Canva.com 森林和濕地的變化會加大甲烷帶來的風險？ 這項資料可能會讓你震驚：最近科研發現，森林（尤其是熱帶地區）每年吸收2500至5000萬噸甲烷，與全球土壤從大氣中吸收的甲烷量相若。10 這項新發現意味著，森林砍伐會令甲烷積聚量急劇上升，而重新植林和保護森林則是極為有效的緩解措施。森林區域有別於穩定的土壤，其範圍可能增減。若森林持續被夷為平地，用於農業或其他發展，甲烷對氣候的影響將遠超之前估算。同時，濕地甲烷釋放量已達更高水平，可能引發反饋循環，阻礙氣候目標達成。11 圖片來源：Canva.com 我們能做甚麼？支持改革產業和個人飲食習慣，加快實現可擴展的影響。 立即應對甲烷，能為氣候提供緩衝，減慢惡化速度，讓我們有時間處理更大問題。目前超過150個國家簽署《全球甲烷承諾》，目標到2030年將人為甲烷排放減少30%（相較2020年），為二氧化碳減排爭取時間。 選擇植物性蛋白取代牛肉等高排放食物，能將溫室氣體排放減少十倍以上。純素、素食和地中海飲食方式能帶來最大效益，排放量、土地使用及水資源消耗中位數分別減少45%、28%及18%，並顯著改善健康。即使小如每週幾次走肉餐的改變，亦能為地球帶來顯著效益。12 圖二：在排除不符合品質標準的研究後，目前平均飲食與永續飲食模式之間溫室氣體排放量（kg CO₂eq/人/年）的相對差異。13 圖片來源：Canva.com 我們相信，針對甲烷的緊急科學行動是短期內穩定氣溫、保護自然碳匯、邁向氣候中和的有效機制。因此，我們最近與DFI零售集團合作推出DFI可持續創新大賽，專注推動牛肉及牛奶產業減碳。此大賽邀請創新者、研究員及企業家提交可擴展、實用方案，大幅降低牛隻及反芻動物排放，同時提升資源效率及可持續成果。人類應視甲烷為即時的氣候緩解槓桿——或許你的想法能成為解決方案之一。DFI可持續創新大賽詳情及參加方法：https://bit.ly/dfi-sustainability-innovation-challenge-blog 1 World Meteorological Organization. “State of the Global Climate 2023.” WMO, 2024, library.wmo.int/viewer/68835/download?file=1347_Global-statement-2023_en.pdf&type=pdf&navigator=1. 2 Intergovernmental Panel on […]