高级慢煮无菌包装（FELIX CHEUNG, ELTON HO AND KEITH TONG）
TECHSTYLE 社群大奖
/
2020
高级慢煮无菌包装（FELIX CHEUNG, ELTON HO AND KEITH TONG）
获奖年份
2020
奖项
Techstyle 社群大奖
就读
香港浸会大学、香港城市大学
Advanced sous-vide aseptic packaging（高级慢煮无菌包装，简称 ASAP）让食物在相对较低的温度 （摄氏 60-80 度）进行消毒。新鲜肉类被制成无菌产品后，能于室温放置长达两年。