合成生物學在時裝和食品業中的機遇

引言

合成生物學（synthetic biology，簡稱「synbio」）是當今最具突破的技術，為發展未來幾十年數之不盡的創新意念舖路。那麼，合成生物學如何在我們日常生活中推動可持續發展？業界人士又如何參與其中？

南豐作坊推出的《合成生物學在時裝和食品業中的機遇》報告，聚焦探索與時裝和食品行業相關的合成生物領域。這份報告也是一本入門手冊，專為有志投身合成生物領域的業界人士而設。此外，本報告為讀者提供的建議，有助他們與合成生物初企攜手創造協同效應，藉此推動業界的可持續發展。

要點

本報告亦是一本入門手冊，專為有興趣投身合成生物領域的業界人士而設，集中探討三大主題：

合成生物學的興起：
解釋合成生物學的原理，介紹推動合成生物學蓬勃發展的主要因素；
時裝和食品行業的創新趨勢：
探討業界如何回應以下範疇中的議題
- 時裝：新興物料、紡織加工
- 食品：農業、食品添加劑、食品原料、蛋白質替代品
營造具影響力的合作項目：
詳細描述企業與初創企業合作時的主要步驟，並講解這些創新項目所帶來的正面影響和價值

結語

合成生物學（Synthetic Biology，簡稱synbio）是當代生物科學中的嶄新範疇，旨在精確地設計和重塑全新或現存的生物系統。這有助我們創造擁有特定功能的全新產品，並為多個行業提供可靠的方案解決當前難題，例如：研發有助減少使用有毒化學染劑的生物染料、製造蛋白質替代品以減少依賴畜牧業等技術。如果您想了解更多相關資訊，請下載完整報告。