新常態下的機遇

2021 春季

新冠肺炎疫情導致全球零售和食品行業停頓。一年過去，公司開始改變營商方式，以適應「新常態」的來臨。

回看動盪：
新冠疫情對 techstyle行業的影響

新冠肺炎逼使行業處理存在已久的問題。不過，在尋找解決辦法之前，我們應先了解問題的癥結所在，所以在這篇文章中，我們會先帶讀者了解疫情如何影響各個範疇的發展。

循環系統

各行各業正尋找不同的方法，希望從疫情中復甦過來。而循環經濟有效減少浪費和充分利用資源，或許能幫助業界營造一個有利可圖的可持續未來。麥肯錫在疫情期間進行的調查發現，消費者在購物時關心品牌的價值高於一切，為行業創造了一個過渡到循環經濟的黃金機會。

社交隔離措施大大影響了我們的生活方式。我們以往經常跟朋友外出、到健身房運動或者去看演唱會。但自從新冠肺炎爆發，我們大部分時間只能留在家中。生活品牌和數碼化平台，如何扭轉「家」的定義，幫助我們維持健康、正常的生活方式？

更快捷、更安全、更簡單

自從實體商店因為封城政策需要關閉，品牌和零售商為了留住顧客，將他們的線下銷售渠道轉移到線上。初企和創新公司透過一系列數碼方案，協助零售和飲食行業轉型；這些體驗不但方便顧客購物，更有可能永久改變行業的運作模式。

新冠疫情揭露不少供應鏈的不足，包括數據不準確，過剩庫存、配送誤差等問題。而這篇文章中介紹的創新方案，透過預測需求、提升數據可見度，以及精簡送貨流程，幫助行業改進管理供應鏈的模式。

專訪 Chain Of Demand

為了避免下一次危機造成供應鏈中頓，公司應該重新審視供應鏈的運作模式。我們在這一期探討數碼化供應鏈和回流製造，如何幫助重建供應鏈韌性和本地經濟。而南豐作坊培育公司 Chain of Demand 的行政總裁 AJ Mak，會在訪問中講解數據如何幫助公司在新常態下準確地預測需求。

我們前兩篇文章，提到如何藉改善軟件提升供應鏈的韌性。而優化工廠、農場等硬件設施同樣重要。疫情期間，由於旅遊限制和物流中斷，不少公司都未能監察海外供應商，導致時裝和農業食品業需要重新部署供應鏈，透過回流製造和本地化生產加強與供應商的聯繫。