碳回饋：
從內到外的新趨勢
一間公司為氣候帶來的影響中，有90%其實來自其供應鏈，然而，許多企業因為未有營運自家生產設施，需要四出採購產品，自然難以控制或了解其供應鏈所產生的碳排放程度。
「回饋則從另一方面入手，透過與價值鏈中各個持份者合作，共同實現減少碳排放的可能，而非在污染出現之後才付出金錢作回應姿態。」
除了改用替代物料或改良製造技術之外，最近業界間亦興起一種減少碳足跡的創新方法，就是直接從源頭改變，專注於監控及管理整體供應鏈，以作更長遠計 劃。就時尚領域來說，在此之前，讓我們釐清回饋 （Insetting）與補償（Offsetting）的分別。後者是不少公司因應氣候危機而採取的行動，就是在一邊抵消 碳排放，卻在另一邊繼續污染，意味著未有實際減低其碳足跡。這樣的碳補償其實並不應當成能抵消或取代無可避免地排放溫室氣體的方法，因為兩者之間並無直接關係，充其量只能視為消費者和補償提供者之間的經濟交易。
而回饋則從另一方面入手，透過與價值鏈中各個持份者合作，共同實現減少碳排放的可能，而非在污染出現之後才付出金錢作回應姿態。這種概念不僅能實際促成減低碳足跡的合作，更能鼓勵生態系統中的持份者一同採取實質行動，共同建立一個可持續發展、並有利於社區的堅韌供應鏈。
就時尚領域來說在，大部分排放來自上游活動的間接溫室氣體排放 , 例如在採購原材料階段。 由於大部分的品牌都需要外判生產工序便更加難控制其排放量，自然無法做到碳回饋。重點應轉向優先減少製造階段排放的溫室氣體，譬如提升碳儲存能力或利用多些綠色能源。對於公司而言，此舉不單被視為實現可持續發展目標的長期策略投資，同時亦可為供應鏈內的可 持續方案投放資源，無疑顧及到廣大社會及環境影響下的未來。
由於碳回饋仍是個較新興的概念，且尚未有官方認證，因此只能靠獨立審計師進行驗證。在開展碳回饋項目前，公司需要先篩選供應鏈中的合作單位，以確認其碳足跡及消耗能源的主要熱點。之後，企業制訂好需要改善的範圍，就可透過分享知識與各持份者合作，甚至一起策劃有助減少碳排放的活動，包括參與混農作業（Agroforestry）及再生農耕（RegenerativeAgriculture）等保育項目，長遠為業務建立供應鏈韌性，同時提升原材料質素，並減低將來需要承擔的減碳排成本。
碳回饋作為一種嵌入式方案，能積極帶領供應鏈脫碳；而支持碳回饋的企業，更將贏得環保上的領導地位，兼提升供應鏈各方面的效率，達成長遠的競爭優勢。碳回饋活動並非止步於一場交易關係，更放眼於整個生態系統與當地社區，從農民及至客戶，有助建立供應鏈間的信任度並提升透明度，實現無碳未來。
總部位於丹麥的時裝品牌 Ganni，由 2016 年開始就為其整條價值鏈規劃碳足跡，然而，品牌並非使用抵消法則，而是選擇透過支持聯合國通過的清淨能源計劃，與 第三方合作製造碳補償服飾。為投入碳回饋的使命，這個北歐品牌已承諾直接與供應商合作，並特別注資在能減少碳排放的熱點領域。Ganni 亦在評估供應鏈之 後，決定在 2025 年之前終止與任何使用燃煤能源的一 級或二級供應商合作；抱持著試驗性質，品牌更決定與一直合作的棉質 T 恤製造商共同興建太陽能發電廠， 並持續支援他們過渡至完全採用可再生能源及電力。品牌還發展出一套循環商業模式，從包裝至店內裝潢等皆選用回收紡織品製作，以減少浪費，並預備在下一階段開始探索新世代衣料，逐步停止使用原始動物皮革。品牌視碳回饋為長遠的投資企劃，將量度實施前後的實際碳排放及生物多樣性變化，去判斷措施是否成功，然後才與其他供應商探索擴展的可能性。
經過十多年與價值鏈各合作單位協調後，Nespresso終能減少和消除大氣中的碳排放，成功讓其出品的每杯咖啡都做到碳中和。為了符合作為碳回饋企業的承諾，品牌主動解決其產品的整個生命週期間、以至及後在供應鏈上的碳排放，同時進一步投資於混農林業項目，並致力改善農民生計。公司亦已停止使用化石燃料，而改用可再生能源為營運供電，此外，也在生產過程中採用沼氣、特別採購低碳排材料、及進一步改良物流程序以減少溫室氣體排放。更不得不提的，是 Nespresso 會在其咖啡豆農場及周邊地區種植樹木，創造天然碳吸儲庫，更注資在其他高質素的碳回饋項目上，例如推動保護授粉物種、監察生物多樣性及改善供水等。而 Nespresso 的培訓計劃更成功鼓勵及資助 小型咖啡農實踐再生農耕，提高生產力之餘，亦讓咖啡農民的收入更多樣化。
英國高級時裝品牌 Burberry 承諾，將在 2040 年達成氣候正效益，並會在業務上引入碳回饋計劃，好讓其供應鏈脫碳。及至 2022 年，品牌已經成功在美洲地區實 現碳中和，並持續改善歐洲、中東、印度和非洲地區 （EMEIA）及英國的營運碳排量，有望減少 95%。而為了支持碳再生企劃，品牌特別成立再生基金，去推動用於應對環境影響的活動。品牌亦要求供應鏈實踐再生農耕法，專注於向農場提供培訓，一方面支持當地農業工作者生計，另一方面改善碳收集及儲存、提升生物多樣性及恢復生態系統。Burberry 亦同步與非牟利機構及綠色團體合作，當中包括透過碳回饋及混農林業為公司補償碳排放的 Pur Projet，讓品牌從旗下澳洲羊毛生產商著手，先實踐再生農耕法，然後訂立能提升土壤碳收集能力的方案，再改善流域、土壤健康、降低旱地含鹽量，最終促進環境的生物多樣性。
旗下擁有 Gucci、Balenciaga 等國際名牌的法國高級時尚集團 Kering，同樣被公認為全球可持續發展的領導者。集團一直以定期的抵消方式，早已走在零碳足跡的路上，更進一步將碳回饋項目納入成環境審計的一部分，由採購原材料開始就監察供應鏈的排放碳。當中，Gucci 亦已透過參與森林保護計劃，抵消品牌在營運及供應鏈上所產生的溫室氣體排放。縱然已經達成碳中和，這個奢侈品牌仍努力不懈地搜購更多可持續物料，以支援其可持續生產及採購，繼續減少碳排放。另一方面，集團亦研發出一個環境損益工 具（EP&L），用以權衡及量化各種活動對環境帶來的 影響，覆蓋範圍包括碳排放、水消耗、空氣與水源污染、土地使用以及供應鏈所產生的廢物。Kering 目前訂定於 2025 年要將 100 萬公頃的農場及牧場轉型成再生農耕，一邊恢復及復生生態系統，一邊改善採購標準。
低碳排乳製品品牌 Organic Valley 正推出碳回饋計劃，旨在為農場策動一系列減碳排及再生措施。品牌其實早已為土地消除 4.4 億磅化學品，並已轉為使用 100% 可再生電力，但仍進一步開展碳回饋計劃，並專注於建立碳中和食物系統，同時支援農民實踐氣候智能型農業法（Climate-smart Farming）。 作為首批重新收集農場所有排放物的主要乳製品生產商之一，品牌將參與的碳回饋項目包括植樹、改良糞肥管理、可再生能源、能源效益及提升放牧及農地方式。當中，糞肥管理就能確保減少產生甲烷，以提升飼料效益，而其他項目則有助從大氣截存或吸收碳，確保固存於土壤之中。品牌亦特別向農場主人注入資金，以協助他們實現氣候智能型農業法，以求共同實現碳中和、甚至更大成效，而毋須依賴碳抵消這種方式。
作為減碳排議題上堅定的倡導者，戶外服飾及裝備品牌 Patagonia 亦有採用碳回饋的方式，進一步實踐品牌對環境的承諾。品牌將成立聯合資助機制，讓不同的小規模品牌能與 Patagonia 合作，一 起投資在綠色廠房中，並從中獲益。品牌期望能在 2025 年實現碳中和，並會透過多個綠色能源企劃，減少其供應鏈中的碳排放，繼而將資源轉投向可回收及可再生能源之上。早於 2019 年，品牌所採用的生產物料之中已有接近四分之三為回收紡織物料，但時至今日，它仍孜孜不息地開發更多生物性及可生物降解的新型物料，並嘗試應用低碳排染色技術。與此同時，品牌亦有投資於多個有效消除大氣碳的碳固存計劃上，包括在營養土壤中開始再生有機農耕以有效儲存碳，以及透過植樹計劃種植更多樹木。
「CARBON LOOPER」項目
H&M Foundation 與香港紡織及成衣研發中心聯手以「Planet First」為主題，希望以支持顛覆傳統規範的解決方案，為時尚行業帶來正面改革，對抗碳排放及全球氣溫升高的考驗，並為地球帶來轉變。Carbon Looper 為計劃最新項目。
(From left to right) Christiane Dolva, Strategy Lead Planet Positive at H&M Foundation, Martin Wall, Executive Chef at Fotografiska and Edwin Keh, CEO at HKRITA.
(Image Courtesy: H&M Foundation)
近數十年間，大氣中的二氧化碳量持續迅速增加，導致全球氣溫將在 2100 年有機會進一步升高攝氏 4.5 度（資料來源：NASA）。為對抗此嚴峻考驗，H&M Foundation 與香港紡織及成衣研發中心（HKRITA） 聯手以「Planet First」為主題，希望以支持顛覆傳統規範的解決方案，為時尚行業帶來正面改革，並為地球帶來轉變。
在 2020 年至 2024 年期間，此合作計劃一直致力發掘不同的創新科技，以推動它們為氣候帶來深遠的 影響，同時共創地球友善的時尚未來。當中，H&M Foundation 將以私人資助形式捐出 1,200萬美元， 然後再由香港政府創新及科技基金捐出相同數目， 讓為期五年的計劃取得約 1 億美元的總預算。
Carbon Looper 作為「Planet First」芸芸企劃中最新的項目，成功研發出能從四周空氣捕捉二氧化碳的纖維素紗線，實現充滿發展潛力的突破。每公斤 Carbon Looper 的紗線平均能吸收 17 至 44 克二氧化碳，並會在低溫加熱時重新被釋放。此外，品牌亦已在溫室中進行測試，確保植物吸收重新釋放的二氧化碳後能持續生長。如此隔絕式的產品特性，讓 Carbon Looper 的衣物能循環重用去無限提供二氧化碳，其製造過程亦不會產生有毒反應物，廠房亦無需添置任何特殊設備，能源消耗更相當少，讓此物料能在業界廣泛地擴展。
產品若能投入商業化生產，消費者就可以透過穿著日常服裝，幫助減低大氣中的二氧化碳含量，成功打破時裝界的迷思，推動業界為氣候造就積極影響。首批碳吸收服飾系列，將在瑞典斯德哥爾摩攝影博物館 Fotografiska內試行推出，博物館內餐廳的服務員更會穿上由 Carbon Looper 設計及生產的圍裙，展示博物館同樣擁抱提高環保意識及建立正面改變的使命； 而圍裙收集到的二氧化碳，會於 Fotografiska 的水栽培花園中釋放，被園中植物所吸收。
全球變革大獎
被推崇為「時裝界諾貝爾獎」的 H&M Foundation 「Global Change Award （GCA 全球變革大獎）」，旨在發掘尚在發展初段的顛覆性創意技藝，協助它們將時尚產業轉化成對地球友善的行業。
H&M Foundation 是由 Stefan Persson 家族、H&M 集團的創辦人及主要擁有者， 於 2013 年共同成立的非牟利組織，目標在於促進合作及革新，發掘、支持並分享各項解決方案，以應對當今全球最具迫切的危機。
每年， GCA 都會選出５項早期創新項目，並向他們發放合共 100 萬歐元撥款。 H&M Foundation、 Accenture、KTH 皇家理工學院及南豐作坊亦為得獎者合辦為期一年的 GCA Impact Accelerator 計劃，期望配合各團隊所需，提供度身制定的支援，讓他們能發展並擴大意念，延展出更強影響力。
今年的 GCA 以整體性作考量，重點發掘創新物料、突破性回收技術及革命性供應鏈解決方案，協助時裝界重整改造，以配合聯合國提出至 2030 年推行的可持續發展目標。
由二氧化碳排放製成的地球友善人造絲（viscose）及溶解性
纖維（lyocell）
為小型棉花農民而設的人工智能害蟲管理方案
生物基礎洗衣方案，能延長衣物壽命及將之回復成新的狀態
利用再生農法製造植物性纖維填充物
針對彈性纖維及聚酯混合物的循環回收流程
IMPACT ACCELERATOR Programme
GCA Impact Accelerator 旨在透過為得獎團隊在創新、業務、技術及投資者方面作好裝備，以支持他們擴展其意念。南豐作坊則會以提供投資機會的形式，引領及指導團隊走向業界，讓這些優秀的意念快速擴展，並從商業角度重新審視及調整概念，以求為現今的時裝界產生真正的影響。
「南豐作坊透過『IMPACT ACCELERATOR』，為 GCA 得獎者帶來各項支援，包括投資準備、同業作品集協同、業內曝光、生態系統網絡及尋找合作機會等。」
張添琳
南豐紗廠創辦人及南豐發展有限公司
集團董事總經理