ReWire Sustainability 2021：第二天活动回顾 ——「200 年的观念」、「以企业财团作为实验场地」、「道德领袖」和「耐心和乐观主义」
当一提到「时装科技」，大家便会立即想到「可穿戴科技」或者「电子商贸」。不过在服装和纺织行业中，振奋人心的创新和科技并不单只是电子商贸，而是涵盖生产到物料等整个供应链的各领域。 一如所料 —— 不少品牌公开表示和承诺实践可持续目标，各界在 2019 和 2020 年对这个领域的兴趣急升，激发业界争相寻找有关解决方案。不过，热潮下仍有很多挑战，并需要统一各界的期望。第二天的活动便正好对準这个平衡点 —— 我们将会解释这个热潮，以及了解怎样管理各界期望。
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设计意向：200 年的观念
Simon Cotton（Johnstons of Elgin 行政总裁）在小组研讨时，分享他刚加入 Johnstons of Elgin 的故事：当时，品牌东主要求他担当领袖的责任，成就「一些能够维持 200 年的事情」 —— 这个观念鼓励他们考虑几个世代（而非只是几个财政季度）的需要，从而营造出一个崭新的思维，帮助他们处理业务上各层面的事务，使供应链在他们的掌握之中。这思维意味著「任何事情都重要」：由确保农夫通过认證、管理草地的方式，到照顾山羊的方法 —— 不似其他品牌，这几乎是点对点地照顾整个供应链，算是业内少见。而 Carla Woidt（Wolfgang Scout 创办人）则补充说，只要大家有划一的思维，便能够教育和接触供应链中各範畴，以达成一致的标準。很多设计师可能从来未到访过纺织厂和棉纺厂，而这些工厂都要求业界（包括设计师们）透过提升解决问题能力、反覆改进和学习，达到大家所要求的水平。诚如 Carla 所说，用建立家庭的心态发展一门事业 —— 这是关怀和爱的最佳体现。
以企业财团作为实验场地 —— 重新构想、不断改进、扩张规模
在 Katrin Ley（Fashion for Good 董事总经理）所主持的小组研讨会中，以人造丝物料为例子，探讨创新和多方持份者的角色。Christine Goulay（Kering 可持续创新主管）在环节一开始时，分享到企业财团如何帮助业界利用设计思考推进可持续发展，让业界可以重新构想供应链的未来，并开展有助反覆改进和扩张规模的试点计划，从而造就更大的效益。而全面的透明度更是关键所在。Mukul Agrawal（Birla可持续发展总监）以可持续林业为例子，探讨可持续林业方式、护林（Birla 每年栽种其砍伐量3倍的树木）、新生代方案（如利用废弃木材循环再造、升级再造）的可行性。Carmen Chan（Tesco 高级可持续及布料经理）则分享了 Tesco 作为零售商，如何建立不同的上游基建，（例如收集消费前、後的废物，并将在之回馈土地），以及持份者互相合作和学习的经验。而事实上，越多品牌和零售商愿意公开透明度，我们便可以认识更多最佳实践和失败个案，藉此创造一个循环学习及不断改进模式。
包装物料：由问「为甚麽」和「可以做甚麽，不可以做甚麽」开始
跟产品的可持续性比较，我们通常忽略包装的重要性。Sean Murphy（L&E 市场总监）和 Gunjit Chopra（Puma中央营运高级主管）在一场有趣的对谈中，告诉我们在想「甚麽」和「怎样做」之前，要先考虑「为甚麽」。他们也向其他行业借鑑（例如科技行业一直以来沿用产品研发週期，他们产品价值和生命週期都比时装行业长），并且衡量「我们应该做甚麽」（专注问为甚麽！）和「我们不应该做甚麽」（衝忙决定，或「漂绿」形象改造）。
塑胶问题：需要道德领袖的难题
有多少人能真正完全实践「走塑」生活？只要停一停、想一想，就会发现我们穿的、吃的，无一不跟塑胶有关。Ariel Muller（Forum for Future 亚太区董事总经理）在开始这个环节时，先问 Brenda Haitema（Boardriders 物料总监）和 Molly Morse（Mango Materials 行政总裁）—— 15 年之後，塑胶会否仍然在系统中流转？结论相当清晰：距离达成零塑胶的目标并不容易，但如果我们有一班深受教育的顾客群，活跃地提出消费者需求，便能更快地推动业界的转变。Ariel 亦主张我们需要从新思考 Brenda 的提议：品牌该设计耐用产品，让顾客可以修补产品；此外，市面上应该有更多个人化服务，藉此鼓励顾客保留产品。当Ariel问到新公司面对的挑战时，Molly 提及通往基建的重要性（例如原料）以及遊走於当今权利架构的能力（合作而非竞争）。作为业界先驱无疑是一大成就， 并一再提醒业界韧力的重要性，以及变革者对业界发挥的作用。我们还有很多事情可以做，而集中、专注非常重要。无论你是业界先驱、大型企业还是消费者，我们都有自己的角色和责任。
具扩张潜力生物物料：耐心、愿意学习和投资！
南丰作坊很高兴主持一节以「扩张生物物料」为题的闭幕研讨会。Suzanne Lee（Biofabricate 行政总裁）给参加者一门关於生物物料的入门课（有关详情请阅读 FFG 和 BioFabricate 的报告）。而 Elaine Siu（Material Innovation Initiative 创新总监）则分享了农业/食品领域中有趣的类似案例：他们的转变由可持续发展所推动，却在照顾消费者的需要的同时，无需在味道和品质上妥协。话虽如此，即使潜力庞大的产品也需要时间发展相关科技。Suzanne 呼籲品牌要有耐性，也要为初企提供供应链支援和其他资源。比起发展电脑程式的无止境投入成本，Dan Widmaier（Bolt Threads 共同创办人）表示发展生物科技需要更长的时间。他们去年成功发布 Mylo Consortium ——这可是「十年磨一剑」的成果，需要一班与他们有共同愿景的夥伴的支持才能成事。Elaine 回应说，在食品领域中，合适的品牌合作能为增长中的科技带来巨大效益，像是扩张至商业规模和策划消费者参与活动（例如：IMPOSSIBLE 的替代蛋白质便是案例之一）。总括而言，机会在前，但需要耐性和有人愿意投放资金。更重要的是，为甚麽我们不先深入了解生物科技和物料（像是BioFabricate、MII 和 Bolt Threads 的资源，以及 Bolt Threads 和南丰作坊共同发佈的合成生物科技报告）Dan 也提到我们可向其他行业中有经验的领袖取经。而事实上，光看电动汽车和植物性产品目前的发展，已让人对时装业未来的发展感到乐观。
其他小组研讨中的有趣观点
- 正面水足迹：整个价值链的水足迹（由灌溉、染料到污水处理）；需要广泛的解决方案（由更好的耕作、灌溉方式，以至更佳的机器和水循环）
- 每滴水都重要：回应上一个小组研讨关於水资源挑战的问题，要解决这些难题不能只靠一本天书，而需要多项创新方案，例如： Materra 的具效率的耕作系统、Jeanologia 利用更好器材为可持续生产发电、利用生物基染料减少使用化学品的 Huue，以及借助生科科技製造多种颜色染料，从而在固色过程减少用水的 Colorifix。更重要的是，创新不能闭门造车。我们尤其喜欢 Michelle Zhu（Huue 行政总裁）所说：「不论现在还是未来，思考你的创新技术适合甚麽领域。」
- 回收纺织物料： Shahi Group 研究案例非常有意思；他们旗下的 Good Business Lab 和香港纺织及成衣研发中心合作的深度研究项目，利用纺织废料生产高吸水性聚合物，有助改善灌溉棉花的过程。而背後更大的讯息：意向设计的实验，有助进行数据为本的商业决定。
在活动尾声，香港纺织及成衣研发中心行政总裁葛仪文分享了昨天关於「100 亿吨目标」的现场调查结果，当中90%的参与者都渴求转变，揭示了他们具韧性的乐观态度。而现在的问题是：我们如何继续前行？我们希望这次活动不只是催化对话，更为您带来更多启发和实用资讯，延续我们寻找解决方案的旅程。